onsdag 16 september 2009

Vilket fantastiskt väder vi har. Jag låg och solade och läste ute på eftermiddagen i går och det är mitten av september.





Sara min dotter och lilla Max kom och vi fikade under björken. Ingen bulle för mig och Max. Max år gröt och jag hård macka med osockrat jordnötssmör som klistrade sig fast i gommen.


Min hälsoplan

Jag är inne i vecka 3 i min plan och nu fokuserats det på hur matsmältningen fungerar.

Det är så att magen har telefonkontakt med hjärnan. "Teletrådarna",nerverna reagerar på signaler från båda ändar. Detta system är viktigt att det fungerar för att vi ska må bra i psyket. är det problem i tarmen roffar den åt sig allt byggmaterial och det blir inget över för hjärnan. När vi äter protein bildas det tryptofan, det använder sen tarmen för att bilda serotin. Serotinen behövs för hela vårt nervsystem, psyket och sömnen.

Dags att fundera över kommunikationen med den bakvända delen!

Topp-20-mat

Broccoli **** Blåbär och andra bär
grönt te **** vattenmelon
linfrö, linfröolja *** spenat
lax ***** citron
tofu **** vitlök
tomater **** kokos, kokosolja
sötpotatis **** mungbönor
mandlar **** råg
quinoa **** persilja
havre ***** kyckling
( det är inte så att de ska paras ihop två och två utan jag ville ha de i två spalter med de blir inte som jag vill)


Jag gillar alltihop så det ska inte vara något problem. Men jag tycker ägg ska vara med. Det innehåller allt utom c-vitamin.

Nu gäller det bara att ha bra recepet. Snälla har ni något bra recept där dessa saker ingår dela gärna med er till mig.

Kram

3 kommentarer:

Mamma C sa...

Det var mycket gott på den listan. Du får säkert ihop några goda och bra rätter.
Kram Mamma C

Fröken Fräken sa...

Recept (eller matlagning!) är ju inte min starka sida, så jag har inget att bidra med där..
Oja, härligt med sol, hann sitta på jobbets terrass igår och sola, och det kändes som om det var sommar igen...!

Texten på bänken har jag först gjort en mall till som jag sedan fört över till bänken och så textat efter den. Tordes inte göra helt å fri hand, inte så lätt att sudda bort det som blir fel..

StrandviksVillan sa...

Oj så intressant!
Hmmm, du skriver om när man äter protein... Men vår son får inte äta så mycket protein pga njurarna som inte kan bryta ned dom. Kan tänka mig att dessa livsmedel skulle vara väldigt bra för honom ändå! Eller...?
Han äter inte (utom ibland) mjölkprodukter utan istället havre/ris produkter. Hans favorit är Oatlys vaniljyoghurt :)

Recept? Vet ju inte om du äter resten av ingredienserna men...
Koka valfri pasta. Skär rökt skinka i strimlor och blanda med pastan samt broccoli buketter. Rör ned creme fraiche (kanske finns motsvarande mjölkfri produkt?) och gratinera i ugnen i en form. Sen kan man förstås strö över persilja för att få med det också.

Ha ett trevligt veckoslut!
kram Ann-Christine