Nu så har jag fotat mina saker som jag handlade i Gävle. Och jag hinner precis göra det här inlägg innan jag ska ut och äta på grekisk restaurang, Sokrates. Vi ska några stycken fira en 50-åring. Hoppas att de har något som passar mig och mina matvanor i min hälsoplan, men jag gillar ju grekiskt jättemycket så det ska nog gå.

Jag fick med mig tre saker från Uthuset. Jag gillar en kryssad ljus tillvaro:


Ett vit stort X som får hålla mitt betong X sällskap på hyllan ovanför sängen.

Två fina ljusstakar köpte jag. De är så fina och Helena hade flera i olika storlekar. De står nu i min gamla hörna på övervåningen. Blev jättebra tillsammans med glaskupan.

Nu är det bäst jag byter om lite. Vi hörs!

Kram Kristina

Väntar ni på att få se vad jag har handlat på Uthuset. Sorry det kommer imorgon. Jag har inte haft riktigt med tid att fota och greja men vi syns imorgon.

kram Kristina

Välkommen till Gävle och Uthuset

Tack Helena för att jag fick ta kort i affären. Den är så fin och underbart inredd med känsla, så man vill ha mycket saker med sig hem. I nästa inlägg ska ni få se vad jag fick med mig hem.

Kram Kristina

Kyckling

Jag har i veckan gått igenom och sorterat mina lantlivtidningar. Nu står de i årtal och nummer ordning. Ibland funderar jag på att kanske sälja en del årgångar men vet inte om det är finns några som är intresserade av gamla tidningar. Men det finns otroligt mycket bra recept i dem.

Jag hittade i alla fall ett gott kycklingrecept i ett gammalt nummer.

Dragon- och rosmarin-marinerad apelsinkyckling
4 port

1 hel färsk kyckling
1 apelsin delad i 4 klyftor
2 msk hackad dragon ( har dragon i landet som fortfarande är fin)
2 msk rosmarin
3 lagerblad
0,5dl olivolja
3 msk japansk soya ( ekologiska Tamari soyan från Biofood är jättegod)
2 hackade vitlöksklyftor
0,5 dl honung
saften av 2 små citroner
2 krm svartpeppar
1 msk salt

Dag 1
Dela kycklingen i 4 delar. Blanda alla ingredienser och häll det över kycklingen. Marineras till dagen därpå.

Dag 2
Sätt ugnen på 200 grader. Stek kycklingen med marinaden i en ugnsfast form i minst 40 minuter. Kolla att kycklingen är färdig innan du tar ut den.

Jag hade ugnen på 175 grader, blev bra i min ugn och så vände jag på kycklingen några gånger. Blir saftigare tycker jag.

Jättesmaskigt!!

Kram Kristina

Liten hylla

Kommer ni i håg den här lilla hyllan jag köpte på loppis för säkert en månad sen? Nu har den blivit vit och fått en plats i badrummet.

Söt liten hylla som jag tror jag kommer ha min borste och parfym i, låter väl flärdfullt.

I helgen ska jag åka till Gävle och hälsa på lilla tjejen och jag tänkte besöka Uthuset. Det ska bli så kul att se Helenas nya affärer. Jag har varit i Uthuset förut när hon hade det hemma på tomten, spännande att se affären nu. Hoppas jag kommer till Majas café också för det är så mysigt. Kanske jag ska försöka ta lite bilder och visa er.

Kram Kristina

Tillägg: Jag var på IKEA idag, jag höll för ögonen så jag inte skulle se julen, och någon matta blev det inte.

Nästan klar

Vår hall har nu fått sina lådor på väggen. De inköptes i våras och i helgen kom de äntligen upp. Nu kan jag ha sjalar och vantar i dem då det är vinter.
Ovan för dem har jag tänkt ha något väggord, fundrar bara på om jag ska göra något själv eller köpa färdigt. Har kollat på nätet och den text jag vill blir dyr, ca 1040 kronor. För mig blir det lite för dyrt i alla fall. Jag är så nöjd med lådorna som kommer från Indiska, blev så fint.

Den här säcken köpte jag förra året i USA, norr om Boston.

Ha en skön höstvecka.

kram Kristina

Guldgult

Att naturen kan skifta så, tänk vilka fantastiska färger det är ute nu. Jag vaknade av att det bara lyste i hallen. Ute var det som ett guldsken. Tänk om man kunde fånga allt i en kamera.

En värld som lyser, en värld som är ljus, en värld där människor ser varann med kärlek och respekt. Möter man en människa som "lyser" smittar det av sig. Visst har alla människor lite guld i sig som glimmar. Men vi kan också släcka varandras "guld" med ord, handlingar och tystnad.

Vem gör jag alla andra till. Jag kan bara börja med mig själv.

Kram Kristina

smarrig lunch

Får jag lov att servera en smarrig lunch?

Tonfisk med granatäpplesallad som består av spenatplad, avokado och granatäpplekärnor. Dressing lime och valnötsolja med havssalt. Till detta kokt broccoli och hummus. GOTT!!!

Min Hälsoplan.

Jag börjar nu känna positiva effekter av att ha ändrat min kost så radikalt. Inte något stort revlotionerade men ändå en jämnare energi och lite mindre trött. Magen fungerar mycket bättre inte uppblåst eller känner mig däst utan mycket lättare.

Jag äter fortfarande ingen pasta eller vitt ris. Det blir rött råris eller qiunoa istället. Mycket ugnbakade grönskare med sötpotatis och morötter som bas. Jag väljer bara rena råvaror inget halvfabrikat. Väldigt lite rött kött, det blir lamm eller hjortkött, som vi faktiskt har hittat en som föder upp och man kan handla ett halv eller hel hjort.

Jag håller upp med laktos helt, det blir bara soya-mjölk eller havremjölk. Jag är förvånad över att det går så bra och det finns faktiskt jättemycket bra grejer av soya till matlagning.

Extra saker jag stoppar i mig just nu är antioxidanttabletter, mjölksyretabletter, flytande omega-3 och Mivitotal Plus med mineraler och vitaminer. Här hemma känns det som rena hälsobutiken ibland, nötter, fröer och dinkelmjöl, frukt och mycket ekologiska saker.

Men min omgivning tycker det är lite jobbigt att bjuda mig på fika eller mat. Jag fösöker övertyga dem om att jag tar med mig det jag vill äta. Fullkornsskorper utan socker, nötter och torkad frukt går jättebra att ha till fika. Visst inte lika smarrigt som en riktigt god brownie eller morotskaka, men jag tycker det går bra. Det är bara att köra nu när jag är inne i det. Jag tror det finns bra recept på morotskaka som kan vara nyttig, men jag har inte hittat det. Det måste vara utan farligt vitt socker.

Det jag unnar mig är en cappuccino i emellanåt för att lyxa till det i stället för allt grönt te jag dricker.

Oj vad mycket jag skrev, hoppas du orkar läsa det.

Ha en trevlig fredag! Här blir det grekisk sallad och kyckling i kväll.

Kram

Surt inlägg...

...ska det bli nu.

Jag håller på att baka med surdeg, håller på att lär mig. För det är lite knepigt. Jag har en i kylskåpet som jag tar fram när jag ska baka. Först matar jag den med 2 dl vatten och 2 dl rågmjöl, så får den vila en natt eller dag. Sen tar jag undan ca 0.5 dl av till nästa bakning och ställer i kylskåpet. När man kommit så här långt ska man göra degen. Jag varierar lite eftersom jag inte har något recept. Tar 2-3 dl vatten och sen mjöl, dinkel, emmer, och rågmjöl, jag blandar. Den ska vara lös degen. Jäsa igen rejält, och har jag inte hittat riktigt bra sätt att baka ut, just nu när jag bakade använde jag bakformar. Det blev bra bröd med det fastnade så i formarna fast jag smörjde. Jag fick ut ett stycke i alla fall så jag skar upp skivor som jag ska lägga i frysen för att lätt kunna ta fram så många jag vill ha. I detta bröd hade jag valnötter och aprikoser.

Tittade just på trädgårdsfredag. Fru Mandelmann bakade på surdeg. Ska prova hennes sätt tror jag nästa gång. Hon började med att blanda 2 dl vatten med 2 dl rågmjöl sen tog hon bara 2 tsk av surdegen i detta och så fick det jäsa. Ska kolla upp på nätet om jag hittar hennes recept.

Det är i alla fall gott att äta sitt egna bröd som man vet vad man har i.

Kram Kristina

Tisdag

Sitter nu och bara är i köket. Det är tyst och tomt. Inga barnbarn kvar här, de har åkt tillbaka till Gävle och lilla Max är hemma hos sig.

Jag hade glömt att det är så skönt att gå själv på toaletten. Det är bra att barnbarnen kommer och påminner en om det. Lilla tjejen från Gävle vill gärna vara med när man behöver gå in till ett visst rum och vara själv en stund. Det är bara det att då ska nallen Larsa också med. Larsa behöver alltid ha någonstans att sitta, därför behöver även lilla vita stolen med in på toaletten. Inte nog med det, ballongen från marknaden, ( en rosa hello kitty-ballong som farfar köpte och gick med på hela marknaden ha ha), vill gärna också vara med och liva upp stunden på toaletten. Sen kan man äntligen....

Har lite bloggtorka just nu så jag inväntar inspiration. Inte ens maten idag fick jag en bild på laxburgare med ungsbakade sötpotatis med hemgjord aioli

.Matta ej inköpt men det lutar åt en grå-svart. Om jag inte hittar en vrålbillig plommonfärgad matta då slår jag till på den.

Ha det så gott!

Kram Kristina

Liten bit av Grekland

Dagarna går så fort så jag inte hinner med men nu tänkte jag bjuda på lite grekiska bilder. Jag måste ju naturligtvis visa en bild på grekisk sallad, det är ju så gott och typiskt grekiskt. Vi åt så mycket god mat denna vecka.

Vi vandrade till olka stränder på dagarna, vissa gick vi till flera gånger. Det var 3-5 kilometer til de olika stränderna. Det gick också badbåtar som vi tog på väg hem i alla fall en del av oss.

Så såg vår "stad" ut. En hel del båtfolk fanns det.

Så här kunde det se ut, när man efter mödosam vandring ( en helt annan historia) äntligen kom över bergen och såg målet långt där nere. Timjan och salvia växte vilt i bergen, dofter som blandades i den varma luften under vandringen.

Vi hittade egna ställen att tillbringa dagen på vid havet.

Tidigt förra söndagen lämnade vi vår ö, månen var fortfarande framme. Jag hoppas att jag någon mer gång kommer med båten och ser dessa hus klättra uppför bergen. För vi längtar redan tillbaka.

I helgen bor lilla tjejen från Gävle oss hos, så hennes föräldrar kan roa sig själva i några dagar. Så det är intensiva timmar här, med någon som pratar oavbrutet med en.

Ha en skön lördag kväll.

Kram Kristina

Yes!!

Jag har nu den glädjande nyheten att meddela er att min KORTLÄSARE har behagat komma fram.

Efter idogt städande i sy- och datarummet låg den under en tygtrave. Vet inte vem som kan ha lagt den där :b

Nu kan jag visa "pärlorna" från min resa, kommer i nästa inlägg.

Kram Kristina

Mattor och hälsa

Tycker inte ni att det är lite obalans i tillvaron. Jag tycker att jobbet tar alldeles för mycket tid för min fritid. Just nu vill jag vara hemma och boa in mig. Men att ringa jobbet och säga att jag kommer inte, jag köper mattor och stryker idag, tror jag inte blir så populärt. Ialla fall inte när jag just haft en vecka semester.

Jag vill förändra i mitt vardagsrum, nya mattor och nya kuddfodral. Lite höstigare, lite murrigare, lite plommonfärg kanske.

Vilken matta tycker ni jag ska satsa på? Kanske inte lätt när man inte vet hur det ser ut hos mig. Men jag blir glad om du ger mig din åsikt : )

Min Hälsoplan

Ja dags att uppdatera lite om min hälsoplan. Var har den tagit vägen under Greklandveckan.

Det har gått över förväntan i Grekland, visst blev det lite avkall på min kost men jag tycker det fungera rätt bra. Jag hade med mig mina omega-3, antioxidanter och linfröolja. Jag åt grönskaksrätter, lamm och kyckling och grekisk sallad nästan varje dag.

Man jag har tappat en vecka i mitt program så jag får jobba ikapp nu. Jag ska egentligen vara inne i en utrensningsfas av kroppen men jag tar det nästa vecka, låter allt komma in i rutiner igen.

Vill du följa vad jag gjort innan i min hälsoplan går det att kolla under rubriken " Min hälsoplan"

Allt för denna gång!

Kram Kristina

Tillägg:

Jag var på IKEA idag, ingen jul än vad jag kunde se! Bra.

Hemma igen

Nu är jag hemma igen. Sommaren tog slut nu, den fanns ända tills jag kom hem från Grekland.

Vi har haft det så bra , för bra så jag tyckte vi kunde stanna. De kanske behöver lite tygkorgar där så kanske jag kunde försörja mig på det :), men då får jag väl sy dag och natt om någon överhuvutaget skulle vilja köpa dem där.

Jag har så många fina bilder i kameran men kortläsaren lyser med sin frånvaro. Trodde i min enfald att det skulle trippa fram när jag var borta men icke sa nicke.

Lilla ön Symi är en pärla. Inget ställe för barnfamiljer eller om man vill hålla igång på nätterna. Men gillar man att vandra, bada, snorkla, åka ut med båt, äta fantastisk god mat, DÅ åker man dit.

Jag hoppas att jag snart har några bilder att visa, för jag vill så gärna att ni ska var jag har varit.

Kram Kristina